柚子皮怎么做好吃？
蜜饯，我吃过一种柚子皮做的很好吃的，不苦，酸甜酸甜的，好像是用糖腌制一段时间再放蜂蜜进去泡着，味道不错 还有用柚子皮做泡菜，不过这个比较麻烦而且要放的时间比较长，我家没种柚子树也没吃过
柚子的吃法很多。
1、新鲜食味：将柚肉去掉籽，与白糖浸渍一天，每天更换一次清水，使柚肉吸足水分;然后将浸渍好的柚肉挤去水分，放入瓶中密封（或装在坛内加盖），2~3周后，既可食用。此品有止咳化痰、健胃润肺之效用。
2、炒柚皮：将买回的柚子清洗干净，剥下外皮切成条状；取冰糖放入锅中加入水（水量稍多于柚子皮）煮成糖水，待凉后将切好的柚皮条倒入拌匀；将拌好柚皮的糖水盛入干净的玻璃罐中封严，约一周后即可取出食用。炒过的柚皮不但味道可口且具有清热消炎、解毒化痰等功效，适宜于治疗肺炎、支气管炎等病症以及消化不良等症。
3、蜂蜜柚子茶：将鲜柚子洗净去皮，切成小块，放入盆中捣烂，放入蜂蜜搅匀（每500克柚子皮加蜂蜜200克～250克），待其发酵变醇后，装入瓶中密封，放置两三天即可饮用。此茶酸甜可口，别有风味。常喝可祛痰镇咳，对治疗感冒很有效。另外，它还可以养颜排毒、美胸减肥哦！
4、柚皮炖鸡：先将土鸡洗净切块，然后和剁碎的柚皮一起加水炖煮，待熟后加盐调味即可食用。这款药膳有很好的补气血功效，女性常吃还可起到美容的效果呢！