烧烤面包片怎么烤好吃?
2.烤箱190℃预热5分钟,铺上油纸防止沾黏 3.把除黄油以外的所有材料混合均匀揉成面团。我其实忘记放盐了 4.加入黄油继续揉到吸收为止(大概20分钟左右) 5.分成10等份,揉圆醒10分钟左右 6.擀成长条状(不要太薄),刷上橄榄油或者葵花籽油(防止烘烤过程中开裂)
7.卷起来,边卷边拉出细条(类似手撕包菜的样子)
8.烤箱中层,190度10分钟即可
小贴士
1、揉面时如果面团比较潮湿,可以适当擦干再揉;如果比较干可以少量多次的加水。总之要根据自己手头的面粉特性来调整用水量。
2、这个配方我试过了,非常成功!烤出的面包特别柔软,有嚼劲,不会硬邦邦的。如果喜欢很软很烂的口感的话,可以在烤盘里洒少许清水。
3、烤盘里的水千万不要多,一点点就够了,否则会腐烂哦~~而且也不要在刚刚烧好的热锅里放水,这样会烫坏哦~
4、没有黄油可以用猪油、豆腐乳和花菜代替哦~不过烤出来的口味就会不同咯~~~~