蒜薹包子好吃吗?
作为一个土生土长的山东人,我小时候是吃腌蒜薹长大的。妈妈每年春天都会腌很多蒜薹,用盐水浸泡,然后风干,做成咸菜,可以当菜肴也可以当佐餐小咸菜。那时候物资缺乏,零食很少,所以像腌蒜薹这样的咸菜就成了难得的美食,平时舍不得多吃,只有来客人的时候才能拿出来招待。
后来读了大学,离开了家乡,才开始自己尝试着做各种面食。有一次寝室里有个同学过生日,大家就一起凑钱给他买了个生日蛋糕。可是到了吃的时候却出现了难题,谁也不愿意先去动那块蛋糕,因为我们都还是学生,生活费有限,每个月都要算计着吃,哪里会像现在的孩子一样有各种各样的零食和饮料。最后我们几个还是一起动手,把那块蛋糕给吃了,而且吃的很开心,毕竟那是属于彼此的独特记忆。
后来工作了,生活条件好了,每次回家母亲总会给我带很多的腌蒜薹,让我带给同事们品尝。大家吃起来都很欣喜,有人还问这是什么菜,怎么这么好吃。这时候我就会很自豪的告诉她们,这是腌蒜薹哦,我妈亲手做的! 前年回去看我妈妈,又赶上她生日,我就想给她买个蛋糕。可是当我拿起手机准备下单的时候,突然停住了。我想起了小时候和妈妈一起制作腌蒜薹的场景,于是打开冰箱,从里面找出了几根泡得很大的蒜薹,把它们清洗干净,放入锅中,再加上适量食用油、生抽、白糖,开始煮起来。不一会,厨房里弥漫着蒜薹成熟后特有的香味。这个时候我特别希望自己能变成一个能够飞的房子,这样就能马上飞到母亲身边,告诉她,女儿长大了,有能力给你买吃的了,以前你给我的那些腌蒜薹我都一直好好保管着,从来没有吃到过期呢…… 后来我把这锅美味的蒜薹包成包子,送给公司同事吃,大家都赞不绝口。