红烧排骨么做好吃？
我做的红烧排骨是最好吃的！你还不快点看过来~ 准备食材和调料，排骨、葱姜蒜、冰糖、豆瓣酱、酱油、八角、香叶 第一步：锅中加水，放入排骨煮开再去血沫 第二步：锅烧热，加少许油，放冰糖炒糖色 第三步：倒入处理好的排骨，加入八角、香叶、姜片、大蒜翻炒 第四步：加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒均匀 第五步：锅中加入开水（一定要加开水哦），没过排骨，大火烧开，小火慢炖一个小时左右 第六步：最后大火收汁，就可以出锅啦~ 这样一道美味的红烧排骨就做好啦，颜色金黄，看着就非常有食欲吧～咬一口咸香入骨，实在是太棒了！
小技巧：
1.做红烧菜一定要用小火煮，这样才能把滋味融入排骨里；
2.在烧排骨过程中，汤汁会慢慢变少，所以千万别忘了不时翻动排骨，让它更加入味儿；
3.最后大火收汁的时候，要不停地搅拌锅中的汤汁，以防糊底；
4.收汁时，可以根据个人喜好添加白砂糖或者冰糖，让甜味更浓一些。