生菇怎么炒好吃？
第一，不要烫着生吃，这样是很不科学的，把菇放在热水里烫一下，虽然可以把一些细菌杀死，但同时也会让蘑菇里的营养、保健和保健物质流失掉。而且这样吃的口感肯定不好的。
第二，不要长期吃，吃得多了对身体不好。虽然菇类食物对人体有很多好处。但是什么都是适可而止的，过量的食用肯定会不好的。
第三，小孩不能多吃，有些小孩不喜欢吃，在大人的逼迫下，小孩生吞活吞，这样肯定是不好的，对小孩的成长也是有影响的。而且不管是什么食物，小孩都不能过量的食用的。
第四，海鲜类不能和菇类一起吃，有些不适合和有些可以，不是海鲜类都不能和菇类一起吃。
第五，不能和香蕉一起吃，这样会得肾脏病。
第六，不能和鹌鹑的肉一起吃，会毒亡。
第七，服用药物治疗感冒时，不宜吃蘑菇，否则会让药效下降。
蘑菇的营养价值：
一、能提高人体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，进而提高机体抵御各种有害刺激的能力。
二、能降血脂
蘑菇含有蛋白、脂肪和碳水化合物等多种营养素，被誉为“植物肉”。多吃蔬菜水果，能使人长寿。其含多种维生素，有缓解疲劳、降血脂、抗病毒、抗菌消炎等作用。
三、能抗肿瘤
蘑菇中含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
四、能补肾
洋蘑菇的作用和蜂蜜有些相似。它的味甘性平，除了能够养血、治愈和镇静之外，还有补肾健胃的作用，对生长发育有很好的功效。