都一般吧，我觉得最好吃的做法是小龙虾，油炸，然后爆炒，放各种佐料入味，那个味道简直一绝，我一个人可以吃掉两斤，哈哈。
扁豆，是药食同源的食材之一，具有健脾化湿、解毒消肿、明目止泻的功效。适用于脾虚泄泻、赤白带下、水肿脚气、小便短赤、痔疮便血等。 《中国药典》中这样描述扁豆：【性味】甘平。归脾、胃经。【功能主治】健脾和中，消暑利湿。用于脾胃虚弱、暑湿胸闷、腹泻、呕吐；白带过多。
红烧排骨食材：排骨（一斤）、葱（一段）、姜（一小块）、八角（两个）花椒（一小撮）、老抽（一瓷勺）、生抽（一瓷勺）、糖（两瓷勺）、料酒（ 两瓷勺）做法：1、排骨切段洗净控水备用。2、锅中放水放入排骨，放入一瓷勺料酒，水开后焯一下捞出备用。3、葱切段，姜切片备用。
用料 猪肘子 一个（约3斤） 老姜 一块 大葱 一段 八角 两个 桂皮 一段 香叶 五片 干辣椒 三个 花椒 三十几颗 冰糖 十几颗 黄酒 三勺 生抽 两勺 老抽 一勺 豆瓣酱 一勺半 开水适量 酸菜鱼佐料适量 葱花 适量 香菜 适量1. 猪肘子清洗干净，锅中的水烧开后，放进去焯水，
材料：大米50g、糯米100g 调料：猪油（或者食用油）2汤勺、白砂糖3汤勺、清水适量 做法：1. 将米清洗干净，放入电饭锅内，加水按常规方法煮熟；2. 米饭蒸熟后，打散拌匀备用；3. 取一平底锅，下油烧至温热，投入拌好的米饭炒制，期间要不断搅拌，以免糊底；4. 待米饭的表层呈金黄焦脆状态时，
2. 将秋葵去蒂，在开水锅中焯熟（水中放少量盐和油），然后浸泡在凉开水里； 3. 将胡萝卜、黄瓜用刨刀刮去外皮，洗净切成片，放入开水中焯一下； 4. 把焯熟的秋葵捞起控干水分，放在盆内，淋上香油拌匀待用；5. 将辣椒碎、生抽、醋和少许糖拌和均匀，调成椒盐味汁； 6. 取一只碗，放入葱花和适量花椒粉，
没吃过的人，第一次吃的时候都惊为天人！ 本人在福建，其实小时候是吃不惯的（当然现在也是），因为味道太重了，有点像咸鸭蛋、咸鱼干那种重口味，所以小时候是不吃的，都是拿来喂鸭…… 后来出来上学工作，去了外地，看到有人买这种瓜，2块钱一斤，问之，曰：“这个啊，咸蛋味儿，我老乡特爱吃”。
用油炸过再炖的鱼汤，不仅颜色呈漂亮的奶白色，而且味道非常浓郁鲜美（因为鱼油脂都被煎了出来）。 但是要注意，鱼肉经过高温油炸会产生致癌物质，长期食用危害健康；同时，由于脂肪被大量溶解在汤汁里，一碗好喝的鱼汤背后可能是高嘌呤、高脂血症和高血压的隐患。 我们要做到健康饮食，就应该尽量少吃这种炸鱼煮汤。
1、首先，将新鲜的鸡翅放在碗内用清水浸泡两个小时左右（目的是为了去除血水）； 然后，捞起备用。 准备香料：花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒。（香料不用多，适量即可，我这一盆大概够做50只翅中的量了）2、锅内放入清水，加入所有香料、生抽、老抽、豆瓣酱和白糖。开大火煮开后转小火慢慢熬制半个小时左右。