个人最爱，甜辣口。 1、用料：水萝卜一个（大小适中），蒜两瓣儿，香菜一棵，干辣椒三个（可根据个人嗜辣程度减少）；2、做法： （一）把水萝卜切成细丝儿，越细越好（我是因为爱折腾 所以很仔细地用工具擦成丝儿，其实用刀刨成丝儿也可），蒜和辣椒切碎备用； （二）把切好的水萝卜放入碗中，将蒜和辣椒放在上面，
我最喜欢吃蘑菇炒肉，因为吃起来味道特别香，这主要与腌肉的调料和新鲜的蘑菇独特的香味有关。 但你问的这个问题太宽泛了，因为不同地方的腊肉口味是不同的，而且同一种食材，做法不一样，做出来的菜肴的味道也是不同的。 比如我在四川的时候，那里的人做蘑菇炒肉是不放辣的。在云南，人们做这道菜会放一点豆瓣酱一起炒。
“老味”腌菜，其实是用时间换取味道，而“新味”腌制则是用调料在短时间内激发蔬菜的鲜味。 最近天气热到爆炸，包菜在冰箱里放了两天居然坏了（哭晕）……于是急中生智做了一盘酸辣脆爽的腌包菜！
说到这个炒米粉，我可是有发言权的。 作为地地道道的福建人，我对炒米粉的感情可谓非常深刻(因为天天吃)。 平时我比较喜欢自己做着吃，食材新鲜味道好，而且经济实惠，一次多做点，可以分几天吃完，很方便的！
材料： 猪腰、猪瘦肉、鲜汤、子姜（嫩姜，不是老姜哦）、大蒜、油辣椒、花椒、生抽、白糖、味精、香葱。 大蒜和香葱洗净，蒜切成蒜末，葱切碎备用。
北京饭馆儿里常见的是炸酱，老北京人吃面就着炸酱的不少。 不过要论好看，还得是四碟凉菜，要论好吃，那还得是麻酱、韭菜花儿、酱豆腐、香菜、香葱伴黄瓜丝儿，再打个鸡蛋，放些香油、醋和酱油调拌均匀了，这一盘拌面才是正点！
谢邀 成都有很多好吃的炒米饭，但最好吃的要数这10家！你吃过几家呢～ 在成都，说到宵夜那就不得不提提炒米饭了，作为宵夜界的一霸，24小时营业的门店比比皆是，金拱门、星巴克都能吃到；但是要说好吃的却不多，我吃了二十多年也就总结出了下面这十家，你至少也得去过两家吧！
作为一个无肉不欢的人，对做肉类菜肴是非常有研究的。 要想把鸡肉煮得好吃，最重要的是选材和预处理。 买回来的土鸡（家养鸡），先用清水泡出血水。 注意千万不要用热水，会破坏鸡肉的营养。 大个的土鸡蛋（农家散养的鸡蛋），煮熟后切块备用。