我比较喜欢简单快手的菜肴，因此通常就搭配简单的小菜或者炒青菜就可以。不过若是煮的米饭够硬、够香甜，其实也是可以搭配一些味道厚重的菜肴的~ 分享几道我家常做的新吃法！
韩洁薇韩洁薇「豇豆炒牛肉」这个菜，在我家是夏天餐桌上的常客。 做法非常简单，把两样食材剁碎混合在一起，加调料拌均匀了就成。我一般会头天晚上拌好让它们腌制入味儿，第二天锅里热油爆炒一下即可出锅。 这道菜的精华在于调料，我用的是火锅底料、豆瓣酱和葱姜蒜。
伍艳霖1、煮汤把新鲜的南瓜藤剪去须根，清洗后下锅煮开锅，再煮5分钟左右就可以加食盐食用了。可以当蔬菜直接炒着吃，也可以打成汁喝，味道都是非常好的，尤其适合小孩子和老年人食用。
东方博睿这个小鱼啊，我最爱吃了，清炖、红烧、油炸、做汤都可以，我最喜欢的还是辣椒炒小鱼，又香又辣，特别好吃！ 首先准备好小罗非鱼和青椒 把鱼洗干净，放生姜、大蒜末、生抽、料酒腌制20分钟左右 锅里放油，
孟繁慧准备食材： 猪脚500克、姜3～4片，苦瓜1条（约600克）。 调料： 食用油20毫升、盐适量 做法步骤： 第一步：猪脚洗净砍成小块，苦瓜去籽切块，生姜切片备用。 第二步：锅内冷水下锅，加入猪脚和姜片，大火烧开后再煮2分钟去除腥味。 第三步：把煮熟的猪脚捞起冲洗干净，沥干水分待用。
敖绽颖1、蒜泥白肉 主料：带皮五花肉500g 调料：酱油2汤匙（30ml），醋4汤匙（60ml），白糖2茶匙（10g），大蒜2头，香菜适量。
喻明芳我小时候住在福建沿海，对于黄鱼和花鲈（也就是黄花鱼）再熟悉不过了。 先说价格：同样都是新鲜海鱼，黄花的售价一般要远低于大黄鱼；同理，冻黄鱼的价格也要低于冻黄花鱼。当然，这里说的价格低是指差一两块钱一斤的那种。
包琮轮用料： 香菇、冻豆腐、香菜、葱、小米椒、蒜、生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、盐、水淀粉 做法步骤： 第1步：准备食材。 第2步：香菇去根洗净切成厚片。（我的香菇比较瘦，如果比较大只的香菇对半切开就可以了）第3步：锅中放入适量清水烧开，下入香菇焯一下水捞起沥干水分备用。
上官弘奕我吃过最美味的刀削面是陕西的，刀削面味道好主要是做面的工艺和调汤有讲究。 一般刀削面对应的有酸辣汤、菠菜鸡蛋汤、炸酱汤等几种搭配。 但最好吃的要数陕西安康的浆水鱼鱼（有点像凉粉）拌着豆芽菜吃，鱼肉是刨出来的鲜鱼片，加了辣椒、醋、酱油、蒜泥调味，浇到鱼鱼上，拌匀了吃，香辣酸爽，美味！
濮涵滢“小葱拌豆腐——一清二白”，小葱和豆腐都是清淡的食材，搭配一起却格外好吃，其实，用同样的方法做的凉拌菜还有很多，像辣椒拌皮蛋、蒜泥白肉、皮蛋拌西瓜皮等等都很好吃；今天给大家分享一道特别开胃又下饭的家常小菜——酸辣海带丝！
涂采灵我家吃鱼，都是草直接入锅煮啊！不过我爹会加点姜和蒜一起煮！ 我们家用的是这种普通的铁锅，没有盖子。 做法是鱼整条下锅，加蒜、姜去腥增香。 然后可以加水或者汤或者啤酒都行，我一般加汤。 用大火把汤烧开，然后小火慢慢焖熟。其实鱼肉很容易熟的，大概40度左右，鱼肉就开始变嫩了。所以大火煮到汤白，鱼肉就熟了。
公羊德紫用排骨煮汤，很多人都不知道到底应该选排骨的哪部分来熬汤。其实最佳的选料部位是肋排。 肋排即肋骨上面的肉，肥瘦相间，肉质软嫩。而且由于有肋骨，炖出来的汤会有油花浮上来，看起来就有食欲。另外，肋排上的骨头比较长，用来熬汤不仅方便，也能较好地释放钙、磷等营养成分。
余依洋我是甜米酒的发祥地，湖北荆州沙市区人，我的答案应该是最正宗的。 先说做法： 用干净的毛巾将甜酒的容器擦拭干净（不要有油和水），防止后期发霉。 把糯米放锅里煮熟，注意不要煮烂了，用筷子能够轻松夹断就好。 把煮熟的糯米放入容器里，用手捏紧压实(底部和四周都要铺平整)。
臧乙霖鸡爪又叫凤爪，营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、锌、锰等微量元素，以及维生素A、B1、B2等多种营养物质；另外，鸡爪中还含有谷胱甘肽等特殊物质，对肝炎患者有一定的辅助治疗作用。
巫慧怡我小时候经常和爷爷去摘野生田七叶，每次都是一大袋。拿回来之后，妈妈会把田七叶洗干净晾干开水焯一遍，拌着猪肉碎做成饺子馅或者包子馅儿，味道棒棒的！ 田七还可以炖鸡、炖骨头、炒菜，都是很不错的选择呢~ 下面我分享一下我家田七叶最常见的做法——清炒田七叶。
尉迟香珍菠萝咕咾肉的酸甜可口，脆嫩多汁，真是让人欲罢不能啊！每次做都一大盆，几分钟就吃光了！ 食材：菠萝半个、青椒3个、红椒半个、里脊肉200克、生粉适量、鸡蛋1个、盐少许、番茄酱4勺（大约100ml）白醋2勺、白糖4勺、清水小半碗 制作步骤：第一步：将菠萝切成小块备用。青红椒清洗干净去籽后也切成小块。
谢昌成食材准备： 野小蒜、辣椒、香葱、生抽、老抽、白砂糖、食用油 步骤一： 首先我们把买回来的野小蒜，给它泡一下，去除灰尘等脏东西，以及去除老叶、黄叶，清洗干净之后，切成小段备用。 （这里要注意的是！
怀愈杰用料 土豆两个，胡萝卜半个，葱白两段，大蒜三瓣，食用油、酱油、香醋、辣椒油、芝麻香油、胡椒粉、白砂糖适量。 做法 1. 准备食材，胡萝卜洗净削皮刨成细丝，两勺生抽、一勺香醋和少许胡椒粉调成酱汁备用。2. 土豆切丝用清水淘洗几遍沥水备用。
佘鑫璇首先，这个“米粉肉”的米肯定不是我们平时吃的香喷喷的米饭。这米的正确叫法应该是「大米粉」或者「糯米粉」。 这两者的区别主要是成分和口感上的不同：大米是稻经碾磨去壳制成的粉状食材；而糯米则是糯性稻谷加工而成的粉末。
陶厚做麻辣牛筋面的具体步骤如下： 食材准备： 牛筋500g、面粉750g、葱适量、姜适量、干辣椒30个左右、花椒1小把、八角2个、桂皮1小块、香叶3-4片、生抽3大勺、老抽半勺、豆瓣酱2大勺、白砂糖1勺； 制作步骤：1.首先，将买回来的牛筋清洗一下，切成块状放入锅里，加入凉水，没过牛筋即可；然后开火，
谌彦莲