食材准备 新鲜老豆腐500g、甜面酱50g、黄豆酱油60ml、老抽10ml、蚝油20ml，白砂糖30-40g，八角适量，桂皮适量，香叶三片，小茴香适量（可不放）制作步骤 第一步：准备酱汁。把生抽+老抽+料酒+糖混合均匀，调成酱汁备用。 第二步：锅中放油，加入八角和桂皮，小火炒香。
昝寒韵昝寒韵1、选肉做肉馅，最好选择肥瘦相间的猪肉，这样的肉馅口感更好； 做腌料的时候，加入啤酒可以更好地浸入到肉馅里，使味道更加鲜嫩； 用鸡蛋清拌一下肉馅可以使得肉质更嫩。 至于做法嘛，当然是最简单的做法啦！ 把选好的五花肉去皮切成薄片，用调料腌制一会儿即可。
蔺新枝虾仁，可以做成虾仁菜饭、菠萝虾仁、虾仁馄饨汤、韭菜炒虾仁、黄瓜虾仁汤等等，做法简单，营养美味。今天，小编介绍一道鲜虾沙拉的做法，简单易学，一起来学习吧！ 准备食材：鲜虾500g、青瓜1条、红萝卜半根、香菜适量、油、盐、白糖、生抽、醋各适量 第一步：处理食材。
胥馨仁1、发面：在温水中加入酵母粉，搅拌融化后，将面粉倒进去，用筷子搅成棉絮状，盖上盖子发酵。等面团发至两倍大时，就可以用了。如果温度较高，发酵时间可缩短；如果温度较低，则需要比较长的时间。注意不要发过了（会变酸）！
赫连岚琳鱼炖蛋，简单快手又营养！ 材料：鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、香油、胡椒粉 做法步骤： 1.鱼处理干净，擦干水分，在鱼身两面斜着切几刀，用料酒和少许盐抹匀腌制10分钟左右。（这一步可以去掉鱼的腥味）2.葱姜蒜切片备用。3.两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐和葱花打散备用。
宣香遥肉末酿冬瓜，很家常的菜，味道真的很棒！ 准备食材和工具。 猪瘦肉用温水浸泡出血水（这样才不会吃起来腥）后剁成末；大蒜压成蒜泥；生姜切末；小葱切段。 冬瓜去皮去籽后切成厚片。1.热锅放油，油热后加入豆瓣酱、姜末、蒜末炒出香味。
鲍珂鱼处理干净，两面改刀，用厨房纸擦干水分。 锅中放两勺油，油烧热后，把鱼放进去煎至两面金黄。 煎好的鱼盛出备用。 另起锅烧油，放入姜、蒜片爆香。倒入适量生抽+老抽+糖+醋+胡椒粉调制的调料汁。烧开后淋在炸好的鱼上入味。 把鱼放入高压锅蒸8分钟。
寿帆瑶我见过的最傻的吃法-----蒸鸡蛋羹 某吃货在野外抓到一只小鳄鱼，带回城里玩，晚上带到河边放生（当然，我们这里的河道是干净到可以在里面游泳的），临放过生前，从背后被刺了一针，然后，鲜血涌出…… 第二天上午 “XX，你血止住了吗？还去不去放生了？” “血止住了！现在就打算去！
康晨雷准备食材： 牛腱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖（或者白糖），青菜适量。 做法步骤： 1.牛腱用清水浸泡出血水，期间换两次水； 2.把泡好的牛腱焯水，水中加入料酒、葱段和姜片去腥。
管菲菲用料 番茄 一个、豆腐 一块、葱 三根、蒜 两瓣、油 适量、盐 少许、生抽 陈醋 白糖 辣椒酱 各一勺、香菜 两根 做法步骤1.准备食材，豆腐用冷水浸泡后滤干水分，切小块；2.番茄顶部划十字刀，开水烫去皮后，用刀背压成泥状，放一旁备用；3.锅内热油，放入蒜末爆香，加入番茄泥和所有调料，
谷柏之把八爪鱼的脑袋去掉，剩下的部位清洗干净，剁成均匀小块待用 葱切成葱花、姜切成姜末备用 这时候我们可以调一个酱汁，在碗中放入两勺酱油、一勺醋、半勺豆瓣酱和少许白砂糖，搅拌均匀。 热锅冷油，放入八角爆香，倒入八爪鱼块，大火爆炒，烹入料酒去腥增香。
申海睿炖鱼最好吃的做法，就是喝浓汤！ 之前做过很多鱼汤的做法，比如酸菜鱼、豆花鱼、番茄鱼、雪菜鱼片汤等等，每次做得好吃又好喝，家人都很喜欢。 所以这次做的月子粥，是用以上方法做出来的，保证味道棒极了！
巴月瀛这个咸蛋芥菜汤啊，是我小时候最讨厌吃的汤之一了 （因为不喜欢喝任何青菜汤），所以记得每次奶奶煮好端到我面前时，我都皱着眉头推脱不要，但是又不得不食，因为我是个挑食的小孩儿呀…… 不过后来长大了，口味也变了很多，开始喜欢上喝汤了，于是这碗咸蛋芥菜汤竟变成我最喜欢喝的汤之一啦~ （真是不可思议！
郑晶婕首先，选牛肋排（也就是牛肚子旁边的肉），这个部位的肉质最嫩且带有筋道，有嚼头！ 做红烧或者炖汤都可以。买回来的牛肋排用清水浸泡出血水。 加入葱、姜、料酒去腥，同时不断撇去浮沫。（这里说的浮沫不是特别浓白的汤汁上的泡沫，而是肉表面带血的水蒸气遇冷形成的白色颗粒状物质。）准备香料：八角、桂皮、香叶。
宾瑞宇【山药鲶鱼汤】准备材料；山药、胡萝卜、玉米、豌豆、排骨、鲶鱼 步骤1.准备一条新鲜的鲶鱼，处理干净后，擦干表面的水分；2.将所有的食材清洗干净，胡萝卜去皮切成块状；3.锅内放入适量清水，加入所有主料和两勺料酒，大火煮开；4.捞出浮沫，转小火煲一个半小时左右，调入盐、食用油即可。
丛枫菡这个真的很好吃的，我舅舅是潮汕人，他做的最好吃。。。我来告诉你方法 第一步，准备一个砂锅，把买回来的李子清洗干净去掉核（也可以不去） 第二步，在砂锅里放进两片桂皮，两颗八角，三片香叶和一小撮干辣椒，然后倒进去两瓶腐乳（白腐乳和黄腐乳都要有！
柯伯翰分享一道简单又好吃的虾头虾壳做法，鲜香味美，营养美味又下饭 准备适量虾头和虾壳，剪掉虾腿和虾须，再用清水冲洗干净备用； 小葱切成葱花，香葱切段，生姜切片备用； 锅中热油，放入切好的葱姜爆香，再放入处理干净的虾头和虾壳翻炒均匀； 加入一勺生抽、半勺老抽、少许食用盐调味，
高一玮我特别喜欢买肉馅，自己在家里剁出来肉馅儿，然后做好吃又美味的馅儿饼。当然做馅儿饼最重要的就是要选择肥瘦相间的猪肉（或者五花肉），这样做出来的馅儿饼才会油而不腻，香醇软糯！ 除了做馅儿饼以外，用瘦肉还可以做成很多别的菜肴。今天我就给大家分享一道特别适合夏天吃的快手菜——蒜薹炒肉丝。
谌云凡一、用料 龙利鱼1条（约600g），黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋清2颗，盐、胡椒粉、料酒适量，淀粉3大匙，姜数片 二、做法 1.龙利鱼去鳞、洗净、剁去头和尾，片成鱼片，加入盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制片刻；（我买的是冷冻的龙利鱼，需要提前解冻哦~）2.腌好的鱼片用清水冲洗干净表面粘液，吸干水分，
裴敬尧煎小鱼，是道简单的下酒菜，也是老少皆宜的佳肴哦~ 首先，我们来清理一下小鱼吧！（这里用的是青带鱼） 我们需要准备一根筷子和一盆清水哦 用筷子从尾部插入鱼的身体，直到筷子到头处，这样就能很方便地把内脏掏出来了 再把鱼头切掉，鱼肉撕去鱼皮 把处理干净的鱼肉放在清水中漂净血水，
滕敬童