火腿和什么一起炒好吃？
这就要说到我家常做的“豆腐火腿”了，鲜香美味，下饭神器！ 准备食材：豆腐、火腿、青椒、小米椒（可不用）、大蒜、生姜、小葱 做法步骤：
1.首先处理食材：豆腐切块，火腿切片，小米椒切段、生姜切丝、大蒜切粒、小葱切葱花；
2.调佐料汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+三勺醋＋两勺白糖，搅拌均匀备用；
3.起锅烧油，油温七成热时，下入豆腐块炸熟，捞出控油，备用；
4.另起锅，加油烧热，先放姜蒜爆香，接着放入火腿、小米椒和青椒，翻炒均匀；
5.随后倒入调好的酱汁，小火焖煮5分钟左右；
6.最后放入炸好的豆腐块，撒上葱花，翻拌均匀即可出锅。 做好后的豆腐火腿金黄诱人、软糯适中，一口下去，满满的幸福感~
除了做下饭菜以外，我还喜欢用这道菜包饭！ 准备一个鸡蛋，打散后舀两勺米饭搅拌在蛋液里，平底锅刷油，倒入米饭蛋液摊平，煎熟后切成条状，搭配泡菜、黄瓜丝等一起吃，鲜香可口，绝了！
首先呢，我喜欢吃肉喜欢吃肉喜欢吃肉 其次我想说的是其实肉类是很百搭的食材啦
像猪肉、鸡肉之类的可以跟蔬菜啊，菌菇类啊，豆制品啊一起炒菜吃
如果是比较肥的肉的话还可以做成红烧肉或者扣肉这样
但是我个人还是喜欢偏瘦一些的肉肉 然后我们来看我们的主角——火腿
一般买来的都是这种包装好的（就是下面这个样子） 我们买回来可以直接拿来做菜吃 但是我个人认为直接做是不好吃的！不好吃！难吃！难吃啊 而且味道也不够香啊 所以我们需要先处理一下它哦
1.把火腿切成薄片 2.加入酱油（生抽老抽都OK）白砂糖淀粉水 进行腌制上浆入味儿
3.锅里放少许油烧热后把腌好的肉片倒进去用小火慢慢煎至熟就可以了 如果想吃嫩的就多煎一会儿 不想吃太老的就可以少煎一会哈～ 接下来我们就可以根据自己喜欢的做法来炒了 我最喜欢的搭配当然是豆腐皮拌黄瓜丝啦 也可以试试豆腐干和空心菜一起吃呀
