酸姜煮什么菜好吃？
酸姜炒猪肚，超好吃！ 把买回来的新鲜猪肚，先用淡盐水浸泡，然后冲洗干净备用。 锅内放清水，加入几片生姜和料酒，放入处理好的猪肚，大火煮开后，小火炖上一个小时。 一个小时后，把切好的酸姜和辣椒放进去，继续小火煮上十分钟，让酸辣味充分融入汤汁里；最后可以根据自己的口味调进适量盐和味精调味，美味的酸辣猪肚汤就做好了~
【小贴士】
1、处理猪肚的时候，可不要偷懒哦，要把猪肚里面翻出来清洗，尤其是有肥油的部位要多冲洗几遍，不然会感觉很腻口；
2、为了去腥增香，可以在锅里多加点生姜和料酒。不喜欢吃生姜的朋友可以试试蒜头和洋葱来替代。
3、用盐、生抽、醋和小磨香油调成料汁，拌在米饭里一起吃，味道棒极了！