百香果饭怎么做好吃？
用料 米饭 一碗 鸡蛋 一个 芝士片 三片 沙拉酱、酸奶适量 百香果 两个 牛奶 适量 黄油 适量 香蕉 两根 步骤 1.准备食材，我用的酸奶比较多所以放了两颗百香籽（其实一颗就够了）。因为用到了黄油和蛋黄，所以这一碗米饭做了两个盒子。
2.在蛋黄里加入少许白砂糖搅拌均匀（不要太多，会发苦）。打发至淡黄色后分次加入少量牛奶或酸奶搅匀。
3.在拌好的蛋黄糊里筛入低筋面粉，刮刀翻拌均匀成为蛋黄面糊。烤箱预热上下火180℃。
4.蛋白中加入几滴白醋或者柠檬汁去腥味，分三次加入白糖打至硬性发泡。与蛋黄面糊混合翻拌均匀（从底下往上翻，不要画圈搅拌以免消泡）。
5.烤盘上铺烘焙纸，把拌好的水果蛋糕糊倒入其中，在上面用勺子压出圆形，在中间位置戳几个洞，有利于透气，然后放入预热好的烤箱中层，上下火175-180℃烤约30分钟（根据自家烤箱脾气调整温度和时间）。
6.烤好后取出冷却，可以撒些糖粉装饰一下，也可以不用装饰直接吃~我比较喜欢蘸着酸奶或者沙拉酱吃，风味更佳。
小贴士 ①这个配方可以做两个小盒子的量；
②没有酸奶可用牛奶代替，但口感不一样哈；
③没有烤箱的亲可以用平底锅或者电压力锅来做，效果是一样的。