真真的制作方法如下。1、将真真去皮，用清水冲洗干净后切成薄片装入碗中；姜洗净切片备用。 2、在切好的姜片上铺上一层薄薄的盐，腌制5-8分钟待用。
我吃过最好吃的蘑菇就是鸡腿菇，味道鲜美、肉质细嫩！ 记得一次去朋友家做客，他妈妈做了道“酱炖鸡腿菇”，简直好吃到爆！ 用新鲜的鸡腿菇配上辣椒、豆蔻和海鲜酱油，小火炖个十分钟，香辣可口，鲜嫩无比。
作为一个山西人，虽然不怎么吃面食，但是这个问题我想我还是可以答一答的。 首先呢，我们那里没有把韭菜叫作“韭”的，都叫它“韭苔”；其次呢，我们也不怎么喜欢吃用韭菜苔下面条——不过这不是因为它的味道，而是因为下面条的时候放韭菜苔有些奇怪。
1.首先准备好食材：金针菇、鸡蛋 配料：大蒜、小米辣（不喜欢的可以不用放） 2.第一步：清洗金针菇，清洗干净后切去根部，撕成小朵备用； 大蒜剁碎，小米辣切段。 3.第二步： 碗中打入4个鸡蛋，加入少许盐，用筷子搅拌均匀备用！ 4.第三步：锅中热油，倒入蛋液煎熟，铲成小块装盘备用！
我做的水煮蛋黄，是带水的，喜欢干干的蛋黄可以用滤网过滤掉水分再下锅炒。 原料：鸡蛋黄（鸡蛋煮熟拨壳后取蛋黄）、清水、酱油、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、白糖、老抽、豆瓣酱、葱花。 做法步骤： 1.第一步先做酱汁儿。三勺生抽+两勺老抽+一勺糖+少许味精调成酱汁儿备用。2.蛋黄放入碗里，加入半碗清水拌匀。
说到面食，我可就不困了啊！作为山西人，从小对面食就没得抵抗能力。 早上起来一碗刀削面，拌着醋和辣椒油，呼啦呼啦就下肚了；中午家里会蒸点莜面、烙点河捞（凉粉），拌着蒜吃。晚上回来一盘炒饼或者擀的面条，那吃得一个美啊…… 但是最让我忘不了的，是小时候夏天傍晚的味道。
蒸生蚝是海鲜做法中最为常见的一种，制作简单，味道鲜美，而且营养损失较小。不过要想把蒸生蚝做得好吃也是一门学问，下面我来分享一个具体的做法。 所用食材：新鲜生蚝500克、小米椒3个、大蒜2头、香葱1段、姜1块。 香料：八角1个、花椒一小撮。 调料：植物油适量、细盐1茶匙、生抽酱油1汤匙。