菜干猪肺汤有什么功效？
此汤的主要原料有猪肺、白菜干、蜜枣、瘦肉、生姜等，猪肺味甘，性微寒，有补肺止咳的作用；白菜干性温味干，养阴养肺、泻肺火；猪肺、白菜干与蜜枣一起吃，更能润燥清肺，止咳化痰，对支气管扩张、肺脓疡、肺结核有良好疗效；可润肺除痰、泻火解毒、补肺清热、理气化痰、润泽枯涩、降逆、泄肺火、生胃津、保肺气。
把猪肺剔除脏物后放入清水中用手挤洗，洗10分钟后加水焯一下，再洗挤净，放入开水中出一次水，把白菜晾干水切丝，瘦肉切片，蜜枣、姜切片，洗净猪肺，整个放入锅内，加瘦肉片，蜜枣、姜片。炖锅加清水，武火加热熬1个小时。然后放入白菜干，再熬半小时，加盐即可食用。
猪肺有润燥、补肺的作用。猪肺的净化作用较好，还可以用来治疗痰喘，但对气管有严病的患者不能吃猪肺，以免加重病情。