冬天蛋糕凉怎么处理？
冷冻蛋糕可以放2-3天的时间，但放时间长了蛋糕会坏掉，所以，要尽早食用。冷冻蛋糕是可以放冰箱保存的。
冷冻蛋糕的做法：
1、准备好所需要的蛋糕胚。
2、准备好需要的奶油，加入白砂糖。
3、用打蛋器顺时针不停地搅打奶油，一直打到打蛋器可以拉出坚挺的尖就可以了。
4、把蛋糕胚切成三片，再取一片蛋糕片放入蛋糕模具中，在蛋糕胚上涂抹一层奶油。
5、在奶油上放上一颗水果。
6、水果上再涂抹一层奶油。
7、再放到冰箱中冷冻一下。
8、在第二片蛋糕胚上涂抹奶油，铺上水果。
9、再放一片蛋糕胚，把表面抹平。再放入冰箱冷冻一下。
10、在蛋糕胚上涂抹奶油，再把周围全部涂抹好就可以了。
11、放入冰箱中冷冻2个小时左右就可以了。