家常炖鹅肉怎么做？
鹅肉
主料：鹅肉500克、姜1块、桂皮5克、八角2颗、大葱1棵
辅料：辣椒5个、盐适量、鸡精适量
煮鹅肉的做法
1、把买回来的新鲜鹅肉冲洗干净，去掉表面的毛和内脏等，放在开水里煮一下，去除腥味和血沫，然后捞出来用清水冲洗干净。
2、把辣椒洗净切好，葱姜切好，把剩下的八角和桂皮放在清水中洗净后一起放进煮锅里。往锅里加少量的水，水刚刚没过鹅肉就可以了。
3、中火烧开，改文火炖一个半小时
4、炖好后加入盐和鸡精，把鹅肉捞出来装盘，把汤汁浇在上面就可以了。
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