斑鱼有什么功效？
斑鱼营养全面、精细，蛋白质高于一般鱼类，其氨基酸含量高;其脂肪含量少，且多为人体必需脂肪酸。斑鱼全身都是不可多得的营养佳品。斑鱼鱼头富含脂肪、蛋白质和氨基酸，能滋养肌肤，促进毛发生长。斑鱼鱼尾有较高的药用价值，性味甘平，具有滋补肝肾、养血明目的功效。明清时代，斑鱼曾用为御膳贡品和朝臣馈礼。民间多用来款待贵客。中医认为，斑鱼性寒、味甘，入肝、脾、肾三经。具有清热止嗽、安神健脾、利水消肿、宽胸除烦、养颜美容、乌发养发及延年益寿之功效，为汤、肴中之极品。
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