土豆烧排骨烧多少时间？
土豆烧排骨烧30分钟至40分钟。
用料：
猪肋排骨400克、红皮土豆300克 独头蒜10瓣（30克）、姜3片大葱1根生抽4茶匙（20毫升）老抽2茶匙（10毫升）料酒2茶匙（10毫升）辣豆豉2汤匙（30克）油2汤匙（30毫升）、水淀粉20克、盐1茶匙（5克）
制作过程：
排骨洗净，斩成4厘米长的块儿，土豆去皮洗净，切成跟排骨差不多大小的滚刀块儿，并浸泡在凉水中；大蒜瓣剥皮，姜切片，大葱切成段。
炒锅置大火上烧热，倒入油，烧热，放入排骨炒至排骨变色，将锅中炒出的汤汁倒出。再倒入辣豆豉，姜片和大葱炒出香味，烹入料酒，生抽和老抽炒匀。
倒入开水（要没过排骨），大火烧开后，转小火加盖焖30分钟。放入沥干水分的土豆块儿，继续小火加盖焖20分钟。拣出锅中的姜片，葱段和大蒜瓣丢掉，倒入少许盐继续小火焖5分钟。大火收汁。将锅中大蒜瓣拣出待用。将锅中的排骨和土豆倒入盘中。另起汤锅，将水烧开，下水淀粉勾薄芡，浇在排骨土豆上，撒上之前拣出的大蒜瓣即可。