家常红烧鲍鱼怎么做?

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准备海鲜鲍鱼6只,青红椒各一个,大葱一段,生姜一块,大蒜三瓣,八角两枚,干辣椒3个,生抽15克,蚝油10克,白糖5克,料酒10克,食盐少许,热锅凉油,下入葱姜蒜,干辣椒爆香。

下入八角炒出香味,下入青红椒翻炒1分钟,淋入生抽和蚝油,料酒,白糖调味,食盐适量,倒入适量的清水,大火烧开煨1分钟。再将处理好的鲍鱼下入锅中,大火煨5分钟,鲍鱼煮熟入味后大火收汁,汤汁收浓稠后关火撒入小葱花点缀拌匀,一道鲜美鲍鱼就做好了。

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