番薯干怎么晒家常做法？
红薯洗净，削皮切片，晾半个小时左右
坐一锅清水，煮开后放入红薯片，焯水2分钟
捞出红薯片，沥干水分
在烤盘上垫上油纸，将红薯片依次摆放在上面
200度预热10分钟，放入红薯片，烤30分钟即可
红薯片，每片的厚度尽量保持均匀，这样烤制的时候能保证同时熟。烤红薯片的时间和火候只是参考，根据你的烤箱的实际情况决定时间。中途可以取出翻一下面，这样受热更均匀。我用的是三层烤架，一次可以做三盘，不过为了受热更均匀，我只用了两层。做好的红薯片完全冷却密封保存，不要粘油的手接触它，不然容易受潮。