鲍鱼有补血功效吗？
鲍鱼之所以看上去像铁一样乌黑发亮，是因为其中含有丰富的钠，中医所说的补血，是补的血气，鲍鱼钠含量高，对血管扩张有好处，而血管是血液的通道，对血管有好处，对血液的通道就有好处了，所以鲍鱼补血是补的血气，不是补的血红蛋白。
鲍鱼的营养价值在贝类中是最高的，它含有大量的球蛋白和角蛋白，鲍鱼的氨基酸组成接近人体需要，易于消化吸收，每百克新鲜鲍鱼的肉质中，含蛋白质13.3克，脂肪0.7克，碳水化合物5.4克，钙118毫克，磷140毫克，铁2.8毫克，维生素a 400国际单位，核黄素0.07，烟酸1.5毫克。
鲍鱼还有一定的药用价值，被中医认为具有柔肝、平肝、固肾和养肾的功效，是一种高级滋养品，现代研究证明，鲍鱼中含有一种独特的活性因子，这种活性因子具有抗肿瘤、愈合伤口、镇静止痛的功效，鲍鱼还具有相当突出的降低胆固醇的作用，因此，鲍鱼对高血压、肝硬化、糖尿病、胃溃疡及各种中老年疾病疗效颇佳。