家常珍珠元子怎么做？
所需原料：五花肉500、土豆2个、面包糠、生抽、姜蓉、胡椒粉、白砂糖、鸡精适量、鸡蛋清1只
1.准备好所需原料并将猪肉和土豆切块。
2.将猪肉和土豆分别放入料理机中，按下榨菜程序，将猪肉和土豆分别制成猪肉蓉和土豆蓉。
3.将五花肉蓉倒入盆中，生抽、鸡精、白砂糖、胡椒粉、盐、鸡蛋清和姜蓉加入猪肉蓉中并朝一个方向不断的搅拌。
4.锅中加入适量水，大火将水烧开，用手将猪肉馅挤成丸子下入蒸锅中。
5.大火将珍珠元子蒸10分钟，将蒸熟后的珍珠元子捞出。
6.将面包糠倒入碗中，将蒸熟后的珍珠元子裹上面包糠。
7.平底锅中加入适量油，下入珍珠元子小火煎至表面金黄即可。