家常芹菜怎么做好吃？
原料：芹菜200克，大蒜3瓣，花椒15粒，生抽15毫升，陈醋15毫升，糖2克，盐1克，凉拌油。
做法：1、芹菜择洗干净，切段，入沸水焯烫至断生，捞出后迅速放入凉水中冷却。2、芹菜捞出控水，加入生抽、盐、糖、陈醋、大蒜末拌匀。3、起炒锅，少倒些油，将花椒小火炸出香味。4、将花椒油倒入芹菜中拌匀，放置半个小时入味后即可食用。
提示：烫芹菜的水里加点盐和几滴油，可保持芹菜翠绿的颜色；沥干水分的芹菜，稍挤一下水分，会更入味。
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原料：芹菜200克，大蒜3瓣，花椒15粒，生抽15毫升，陈醋15毫升，糖2克，盐1克，凉拌油。
做法：1、芹菜择洗干净，切段，入沸水焯烫至断生，捞出后迅速放入凉水中冷却。2、芹菜捞出控水，加入生抽、盐、糖、陈醋、大蒜末拌匀。3、起炒锅，少倒些油，将花椒小火炸出香味。4、将花椒油倒入芹菜中拌匀，放置半个小时入味后即可食用。
提示：烫芹菜的水里加点盐和几滴油，可保持芹菜翠绿的颜色；沥干水分的芹菜，稍挤一下水分，会更入味。