家常海参汁怎么做？
所需食材：干海参1枚 虾皮15克 干贝10枚 生姜1小块 白糖5克 鸡精5克 生抽20毫升 白胡椒0.5克 盐2克 香菜1根 清水200毫升 姜蒜末15克
第一步：干海参用刷子刷洗干净，然后放进小盆中加入清水浸泡四个小时（中间记得换水）。泡发好的海参用开水焯水一分钟，然后捞出来控水切碎。
第二步：虾皮淘洗干净然后控水。干贝同样要刷洗干净，然后加入清水泡两个小时。生姜去皮洗净切碎。
第三步：把切好的海参碎放入打碎机中，然后加入生姜碎、虾皮和干贝，最后再加入白胡椒、鸡精和白糖，全部搅拌均匀（也可以用刀剁碎）。
第四步：最后加入生抽和温水，继续搅拌均匀就做好了。
第五步：将做好的海参汁装入容器中，然后放冰箱冷藏4个小时就可以了。