家常拌黄瓜怎么拌好吃？
材料：黄瓜两根，老姜一小块，大蒜5、6瓣，小米辣2、3根，生抽2勺，蚝油1勺，陈醋1勺，白糖1小撮，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，凉开水1勺。
制作过程：
将两根新鲜的黄瓜洗净，用刀拍一下，然后再切成小段备用。将老姜和大蒜拍碎剁成细末，小米辣切成小圈备用，将生抽、蚝油、陈醋、白糖、辣椒粉和花椒面放入凉开水中搅匀调成料汁备用。
取一个盘子，放入切好的黄瓜，再放入姜末、蒜末和小米辣圈。将料汁烧开冒鱼眼泡即可，这样更加的入味和提鲜。将烧开的料汁趁热浇入盘中，再翻拌均匀腌制2、3分钟即可食用。