家常芒果冰淇淋怎么做？
原料：芒果一个鸡蛋清三个牛奶一杯细砂糖45克
芒果冰淇淋的做法
1、将芒果去皮去核，一半切成细丝，一半切成小块。
2、将芒果块，放入搅拌机中加入一杯牛奶，加入45克细砂糖搅打成泥。
3、将打好的芒果泥倒入干净容器中，放入冰箱冷冻半个小时左右。
4、隔1个小时从冰箱取出，取出后要不停的搅拌芒果泥，使芒果泥均匀受冷，搅匀后再放回冰箱，重复这样的过程3~4次。
5、最后一次搅匀后加入打发的蛋白搅匀并装入有花嘴的裱花袋中，挤入小模具中。
6、将挤好的芒果冰淇淋在表面加上芒果丝做装饰，再放回冰箱冷冻两个小时后即可取出食用。