夏天炖排骨汤放些什么？
胡萝卜炖排骨
原料：猪肋排10块，胡萝卜500g，葱3段，姜5片，八角2个，香叶2片，生抽30ml，老抽5ml，油、盐适量
做法：
1、排骨洗净，在水中浸泡10分钟，去血水。捞出排骨控干水分。锅内放油烧热，放入葱姜炝香，放入排骨翻炒到四周变色。
2、加生抽、老抽、八角、桂皮、料酒炒匀。
3、放入热水，大火烧开后转小火煲40分钟。胡萝卜去皮切滚刀块，放入炖好的排骨中。继续煲20分钟，加盐调味，煲3分钟后盛出即可。
冬瓜薏米排骨汤
原料：排骨500g，冬瓜500g，薏米50g，姜5片，料酒，盐适量。
做法：
1、将薏米洗净，浸泡15分钟。排骨斩小块，洗净沥干备用，冬瓜洗净去皮切厚块。
2、将汤锅置于火上，加入适量冷水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫。加入薏米，再次煮开后，转小火熬煮40分钟。
3、放进冬瓜块，转大火煮至冬瓜软烂，最后调入适量盐即可。
莲藕花生玉米排骨汤
原料：莲藕300g，花生50g，黑木耳2朵，玉米1根，生姜2片，排骨500g，盐、鸡精适量。
做法：
1、将除盐、鸡精外的所有材料放入汤锅内，注入适量的清水，大火烧开，煮10分钟。
2、转小火熬40分钟，最后加盐、鸡精调味即可。