竹客菜有什么作用？
1、提高人体免疫功能 竹荪含有丰富的蛋白质和18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸就占了43.56%；同时还含有多种维生素及钙、磷、铁、锌等矿质元素。经常食用能调节大脑神经、增强体质，还能防治小儿软骨病、女性缺钙、缺锌等疾病。
2、减肥 竹荪纤维和植物胶原含量很高，能促进胃肠消化功能，减少脂肪吸收，且能滑肠通便，是肥胖者减肥的理想食品。
3、防癌抗癌 竹荪有滋阴补气、润肠补脑、养肝明目、清热去火、抗癌止血等功效。据科学分析，在它那独具特色的菌帽、菌柄、菌托里，含有10多种无机盐和人体必需的8种氨基酸以及7种酶。