鹅烧土豆怎么做？
主料：鹅、土豆。
辅料：食用油、蒜末、小米辣、生姜片、生抽、老抽、食盐、白糖。
做法步骤：
1、首先把生姜切成片，小葱切成段，小米辣切成圈，蒜切成末备用，大土豆去皮清洗干净后切成块，再准备半勺生抽和2滴老抽备用。
2、平底锅烧水，加姜片和葱结，水开后放入鹅肉，淋上料酒，焯煮2分钟去除腥味，煮好之后倒掉料酒，把鹅肉和姜片葱段一起捞出来控下水。
3、把鹅肉和料汁放入高压锅中，盖上盖，压制15分钟后倒出来，挑出里面的姜片和葱段。
4、锅内烧油，油热后倒入土豆炒一会儿，炒至断生之后淋入一点清水，再倒入鹅肉，把调料翻均匀。
5、撒上食盐和白糖调味，开大火烧3分钟左右，把汤汁收浓，再放入生姜片、蒜末和小米辣，焖煮2分钟。
6、时间到就可以出锅了，一道鲜美营养的鹅烧土豆就做好了。