排骨加土豆什么好吃吗？
排骨土豆是一道家常的美食，其营养搭配全面而且能美容养颜、补钙，是很棒的一道菜，制作也非常简单，鲜香味儿浓郁。
烧排骨土豆要好吃，排骨要选择肋排骨，土豆要选择绵土豆，绵土豆的口感细腻，做法多样可以煎、蒸、煮、炖、炸等等，吃起来味道口感最佳。土豆一定要清洗干净，去皮洗净后浸泡在水中，加点白醋防止氧化，以免土豆变黑。
排骨买回来后最好在水中泡半小时，能泡出血水，排骨内部的脏东西能泡出来一部分。将排骨焯水后加葱姜料酒去除腥味，土豆和排骨要用油煎至表面金黄再加调料炖制，这样的排骨土豆更加的香。
烧排骨和土豆，用番茄酱代替酱油可口不翻锅，香而不腻！