牛排骨可以和什么煲汤？
1、牛排骨菌汤：牛排骨、干牛肝菌；干牛肝菌用清水泡发备用、牛排骨洗净后剁成小块备用、锅中放入适量清水，放入牛排骨块煮开、煮开的牛排骨再次煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右后将牛排骨捞出备用、煮好后的牛排骨再次放入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟、牛排骨汤炖好后放入泡发的牛肝菌、再放入适量盐调味，炖5分钟即可。
2、胡萝卜炖牛排骨：牛排骨、胡萝卜、洋葱；洋葱、胡萝卜切滚刀块、锅中加水，放入牛排骨，倒入料酒，大火烧开、煮开5分钟，至血腥味快没有的时候捞出排骨、将排骨放入砂锅中，加入热水，大火烧开，转小火，炖煮1小时、1小时后，放入胡萝卜和洋葱块，再加入调料，（生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等）炖煮1小时、之后转中火炖煮半小时，至排骨烂熟，胡萝卜酥软即可。