排骨和黄瓜能一起吃吗?

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排骨与黄瓜一起吃没有问题,两者一起吃营养丰富,排骨一般指猪肋骨,猪肋骨是中式料理中常见的烹调原料,常用于炖汤、红烧、卤味,若肉被剔除干净,则称为精排,多用于汤品。排骨在各地的叫法不全相同,在粤语地区被成为“排骨”,闽南语地区被称为“刣骨”、“焋焋”(普通话:切切)和“切仔”,台湾地区多叫“小排骨”。

黄瓜一般指甜瓜,葫芦科甜瓜属植物。一年生蔓生或攀援草本植物,茎、枝粗壮,具明显的棱沟,被茸毛。卷须稍粗壮,具短柔毛。甜瓜,是葫芦科甜瓜属植物黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本植物。原产于印度,我国各地均有栽培,日本、欧洲、大洋洲、北美洲、南非、中东及中亚各国也有栽培。

排骨、黄瓜的选购技巧,排骨的选购,1、看颜色。新鲜的猪肉,瘦肉呈红色或淡红色,非常新鲜的猪肉,瘦肉呈鲜红色,肥肉及肉皮透明、有光泽。注意了,如果猪肉颜色过红、过白,则不是新鲜的猪肉。 2、用触摸法,摸起来黏手的猪肉,一般是注水的。

黄瓜的选购,一般要选大小适度、粗细均匀、刺手的黄瓜。因为过细、过尖、过大或疙瘩大的黄瓜口感都不好。另外,要看黄瓜的花冠。因为黄瓜开了花以后,果肉因得不到充分的营养供应,口感会发苦。如果瓜顶的花冠比较大、比较茂盛,说明瓜顶得到的营养供应比较饱满,口感也就比较脆嫩。如果瓜顶只是几根发蔫的丝,说明果肉已经开始变老,口感也开始变苦。

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