速冻土豆可以吃吗？
冷冻土豆与新鲜土豆没有什么本质的差别，我们可以将其理解为：冷冻土豆相当于一种熟土豆的半成品，加热以后的口感与热新鲜土豆也差不多。 速冻烤土豆在烤之前可能已经蒸熟过了，然后再速冻，只要没有变质都可以吃。但不要和新鲜土豆放在一起，因冷冻土豆解冻后会加速鲜土豆的衰老。
土豆，茄科茄属草本植物马铃薯的块茎。与玉米、大麦和小麦司称世界四大小麦作物，只产量和小麦玉米相差悬殊。原产于南美洲西部安第斯山脉的高原和秘鲁及玻利维亚之间海拔7～10公里的地区。我国的西北甘肃、新疆、西南四川、云南、贵州、东北黑龙江和华北山西等省区都是马铃薯重要的产区，而且是我国马铃薯主要出口基地。1997年，我国土豆产量达到6900万吨，居世界首位。我国土豆不但具有鲜食、加工、出口的价值，而且对于稳定我国粮食产量，提高复种指数，增加农民收入起到积极作用。
土豆营养丰富，含有丰富的碳水化合物、B族维生素、多种氨基酸和钾、磷、铁等10余种矿物质，且淀粉含量较高，亦被称为“地下粮食”，几乎没有什么疾病可以和土豆抗衡。除此之外土豆还具有减肥通便、降低血液中的胆固醇和润肤美容的功效。