咖喱土豆牛肉能多吃吗？
长期吃咖喱有好处，只要你不辣的不行。经常吃咖哩可促进肠胃消化和唾液分泌，有助于排除体内毒素，分解体内脂肪，可达到瘦身美肤的特殊功效。并有解毒、增进食欲以及去异味之作用。咖喱营养丰富，其所含蛋白质含量以质量优良的植物蛋白为主，脂肪和碳水化合物，钙、铁、磷等矿物质及丰富的维生素。特别是咖喱中所含的姜黄素有抗氧化、抗癌变、降血脂和预防动脉粥样硬化的作用，姜黄的抑菌作用能抑制沙门氏菌繁殖和产生毒素，还有中和生鱼肉所含的组胺，缓解组胺中毒症状以及降低过敏作用等功能。牛肉所含营养更是不言而喻，富含蛋白质、氨基酸、钙铁锌等营养素。同时土豆还是富含碳水化合物的蔬菜。所以既可当菜又可当主食，而且土豆中的淀粉比米饭容易消化。
但值得注意的是：由于咖喱有辣味，摄入过多可使肠液、胆汁、胃液分泌增加，胃肠蠕动加快，并不是人人皆宜。故有慢性胃炎、食道炎、胃酸过多和消化不良的朋友还是少吃为妙。