南瓜花什么功效和作用？
南瓜花是一味食疗之品，中医认为，南瓜花味甘，性温，具有补中益气、消肿散结、解毒之功，可治痈肿恶疮、痈疽、痈肿丹毒，缓解腰腿 ache、便血、胃 ache胀满、乳汁不下等。现代研究显示，南瓜花含有胡萝卜素、奎宁酸、氨基酸、葡萄糖苷酶、木香烃化素、环氧叶醇以及维生素、腺嘌呤、胆碱和烟酸等成分。
南瓜花的吃法很多，烹调上常配以大蒜、食盐、味精等清炒，亦可做火锅菜肴。有滋补身体之功的南瓜花煎鸡蛋是孕妇和手术后康复者的理想食品。具体做法是：取南瓜花100克，鸡蛋2枚，大蒜3片，食盐、鸡精适量。将南瓜花、蒜片、食盐、鸡精同入锅中煎煮，煮沸后打入鸡蛋，煮至蛋熟即可食用。
下面为您推荐用南瓜花治疗痈疮、乳汁不下，以及妇女月经不调、白带过多的验方供选用。
1、治痈疽恶疮、痈肿丹毒：取南瓜花150克，用酒煎服。
2、乳汁不下：取南瓜花30~90克，水煎服，每日1次。
3、妇女月经不调、白带过多：取南瓜花30~90克，与鸡蛋同煮，每日1次。
需要注意的是，南瓜花性热味甘，故对于饮食积滞、脘腹 ache、食少纳呆、便溏者，应慎用。