胡萝卜汤有什么作用？
冬季经常喝胡萝卜汤既可养肝明目、化痰止咳，又可护肤美容，适宜普遍饮用。患有慢性胃炎、胃溃疡、消化不良的人，饮胡萝卜汤还能收到健胃消食的效果。妇女坐月子期间喝胡萝卜汤，一方面可以起到催乳的作用，另一方面还可以通过产妇体内传递给婴儿，起到护肤美容的作用。
胡萝卜汤制作方法一
原料：胡箩卜300克、苹果1个、水500毫升、蜂蜜适量。
制法：将胡箩卜洗净切块，和水一起放入锅中煮，煮20分钟后再放入苹果同煮10分钟。待汤汁变紫红色时，取出用纱布滤渣，再重新加热，加入适量蜂蜜即可饮用。苹果要连皮一起煮。
功效：降胆固醇、通便抗癌。