土茯苓瘦肉煲什么功效?

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土茯苓性味甘、淡、平,入心、脾经,具有解毒、除湿、通利关节之功,可用于痈肿、泄泻、带下、梅毒、风湿热痹等症。现代医学研究证明,土茯苓含有薯蓣皂苷、麦角甾醇、尿嘧啶等多种成分,具有利尿、抑菌、抗癌等作用,可用于治疗肝病。而猪瘦肉具有滋阴润燥、益气补血等作用,二者合用,可加强土茯苓解毒、美肤之功。

具体方法为:取土茯苓50~100克,洗净后与猪瘦肉200克一起放入煲内,加适量水,大火煮沸后,文火煎煮1.5~2小时,调味后饮汤、吃肉。

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