牛油果什么功效？
牛油果含有丰富的单元不饱和脂肪酸，其含量约70%，这在水果中是少有的。人体所需的脂肪酸大约四分之三来自单元不饱和脂肪酸。这种脂肪酸被大量地用于线粒体内的呼吸链中能量的合成中。所以牛油果中的脂肪酸是人体细胞所需的营养。牛油果的含糖量很低，只有2%，而且所含的主要是果糖和蔗糖。尤其是果糖可在人体内无需胰岛素的参与，而直接透过细胞膜被组织吸收利用，可减轻人体胰岛细胞的负担。有人认为，牛油果是处于细瘦型糖尿病最好食物。
牛油果中维生素B1、B2、B6和PP含量也很丰富，维生素B2和维生素PP在人体脂肪代谢中起重要作用，维生素C、E、锌等含量也比其它水果高。这些成分都是人体脂肪代谢和组织代谢不可缺少的营养。牛油果中还含有一定量的钙、磷、铁、钾、钠、镁等元素，尤其是钾、钠的含量较高，铁的含量约为苹果的7倍。这些成分都是构成人体组织器官的重要成分和生理功能调节物质。牛油果中含有一定量的纤维和果胶，特别是叶绿素成分，有促进人体肠胃功能和解毒作用。
牛油果可入药，具有促进发育、滋润皮肤、通便止泻、止吐杀虫、滋阴补肾等功能。