棕榈油的作用是什么?
1、棕榈油丰富的不饱和脂肪酸,可促进小儿发育。其碳氢主要成分接近人体所需水平,参与新陈代谢,具有预防动脉硬化,保持心血管系统正常生理功能的作用。
2、丰富的生理活性成分,如生育酚和胡萝卜素。生育酚有利于男性精液的分泌和提高精子活力;胡萝卜素是治疗夜盲和提高视力的良药。二者均有增强记忆和细胞活力,延缓衰老的功能。
3、含有一定量的亚油酸和棕榈酸,能减少肠道对胆固醇的吸收,促进体内胆固醇的分解。有效降低血液中胆固醇的含量。并有改善血液循环,抑制血栓,防止脑血管阻塞的作用。
4、在营养成分中,含有86%以上的脂溶性维生素与人体容易吸收的类脂成分,被营养学家称为“最佳营养油”。