猪肚炖白果有什么功效?
猪肚具有补虚损,健脾胃,养颜护肤等功效。对于上吐下泻、小便失禁、暑热烦闷及胃炎等有一定的预防和辅助治疗作用。而鸡内金味甘性平,归脾、胃、小肠、膀胱经,有运脾消食、固精止遗、化坚消石的功效。
而白果(亦称银杏)具有敛肺定喘,止带缩尿的功效。用于痰多喘咳,带下清稀,遗尿尿频。在本汤中,鸡内金功以消化、杀菌消炎,白果敛肺定喘,止带缩尿,有护胃健身和预防癌症之功效。
制作方法:猪肚300克、白果30克 胡椒粉、蜜枣、调味料适量。将去净杂质和脂肪的猪肚放入沸水中滚几分钟,再过冷河;白果去壳去衣;将猪肚、蜜枣一起放入沸水锅内煮1小时,然后下白果,再煮半小时,以调味料调味即可。