炒熟的芡实影响功效吗？
生芡实用来煎汤煮粥效果最佳，有清热利湿、除烦止渴的作用，可用于治疗小便混浊、淋证涩痛、心烦躁扰等。生芡实口感发硬，不便于消化，容易引起腹胀等不适症状，体质壮实者应用比较合适。
炒熟的芡实（在中医里叫麸炒白芡实，去掉赤黄色种皮的叫炒白芡实）炮制后性味均有改变，功效也由清热转向温补，而且易被人体消化吸收，老幼皆宜。《本草经解》中说：“白芡实用之补脾，脾气健运则胃纳自增，脾统血之权壮，则遗浊自愈”。《本经逢原》也说：“芡实补脾止泄，……以白芡壳煮粥食，止小儿夜尿”。由此看来，炒芡实更善于温肾固涩、补脾止泄，对于遗精滑精、小便不禁、脘腹冷痛、白带过多、泄泻痢疾等虚寒症十分有效。