炒的荷叶有什么作用是什么？
荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。荷叶味苦涩，性平，归肝、脾、胃经；生用具有清热解暑、升发清阳、凉血止血之功；煨用其升散之性略减，增强升提之功。
荷叶炭增强凉血止血作用。荷叶有收缩血管止血的作用，并能扩张毛细血管，促进血管再生，起到化瘀散瘀的作用。生荷叶汁用于吐血、咯血、衄血，荷叶烧存性研末吹入患处可治金疮出血等。有报道荷叶中黄酮类成分具有祛痰作用。荷叶还可抑菌。
莲叶长于清心、降血压，且作用持久，适用于治疗高血压、血管疲累。将鲜荷叶放入绿豆汤或红豆汤中同煮，汤香叶脆，清凉解暑，香甜可口，是夏季的上乘饮料与佳肴。