佛手瓜的根叫什么作用？
佛手瓜是多年生草本植物，其肉质块根（又叫食用根），在夏季气温较高时，是营养物质的贮藏器官，贮藏有足够的养分，到第二年春季，能长出新的茎蔓。瓜农叫这种根为“食用根”或“贮藏根”。
佛手瓜还有纤细的须根，发生于茎节上，并多集中于30厘米深的土层中，主要功能是吸收水分和无机养分，因而是真正的吸收根，瓜农统称为“喂根”。“喂根”在夏季形成，冬季枯萎，每年发生一批新的须根。
因此，佛手瓜的块根并不具有像甘薯、萝卜等的地下贮藏根的主要功能，而是以地下茎的形式进行繁殖，“食用根”实际上应叫“食用茎”或贮藏茎”。块根在生长过程中，其基部因生理原因常变黑，俗称“黑脖”或“黑根脖”，以致影响须根的正常生长。