虾仁炒大葱有什么功效？
由于虾仁中几乎不含有堆积胆固醇，所以即便是患有高胆固醇、心血管疾病的患者，也能够食用虾仁，虾仁中还具有补肾壮阳的功效，可提高人体的性机能，对男性阳痿、早泄、性冷淡等症状具有良好的调理作用。而大葱性味辛温，具有发汗解表、散寒、祛痰利尿以及止呕等多种作用，对于外感风寒、发热、恶寒、咳嗽痰多，小便不畅、呕吐者尤为适宜。因此二者无论是搭配在麻辣烫中还是制作其他美食中，都具有较高的营养价值和食疗功效。此外，二者搭配做菜，还具有美容去斑的功效，可治疗雀斑、黑斑，常食可使肌肤变得光滑、润泽，具有养颜驻容的作用。
虾仁炒大葱的烹饪方法较为简单，可根据个人口味选择食用油、大蒜、精盐等作为辅料，将新鲜虾仁置于热油锅中炒热后，将切圈的大葱段倒入翻炒，然后加入精盐等辅料，再翻炒几下后就可出锅，这样制作而成的虾仁炒大葱，鲜香美味，是不可多得的时令家常美食。