山药炖猪肉有什么功效？
山药炖猪肉是一道非常营养的料理，具有益气养胃，补肾填精的功效，主治肾虚腰酸腿软，年迈体弱，久病之后精力疲倦，食欲减退等症。中医常常会将这两种食物配合在一起进行料理制作，其功效还是非常明显的。
山药可以与猪肉一起炖汤，将山药洗净后去皮，再将猪肉洗净后也要去皮，然后将山药和猪肉一起放入炖锅中，加入适量的清水，用大火煮开以后再改用小火慢慢炖煮一个小时，出锅前加入少量的食盐调味就可以吃了。另外山药也可以先煮熟后，再用猪肉汤来浸渍食用，也有很明显的效果。
山药也可以和红枣一起与猪肉进行炖煮，具有完全相同的功效，可以更好的滋补身体。将猪肉洗净与红枣一起放入炖锅中加入适量的水煮开以后，再将山药去皮洗净后切成片也可以切成块，放入锅中再炖二十分钟。出锅前加入少量的食盐调味就可以了。
山药猪肉粥也是很好喝有营养的一道食物，同样有很好的功效。将粳米放入沙锅中，用大火加水煮开，将猪肉洗净切成片或者肉末放入锅中，煮到快要熟的时候加入适量的生山药再炖十分钟就可以了。这样就会炖制成香浓的猪肉粥，可以开胃健脾，营养孩子的大脑发育，非常适合于孩子进行食用。