我平时比较喜欢吃水煮蛋，所以我用水煮蛋的方法做了很多次，这里分享一下我的经验。 做水煮蛋最重要的不是锅也不是水，而是鸡蛋！好的食材是成功的基本条件之一。 我一般用土鸡蛋来做水煮蛋。土鸡蛋个头小，蛋黄的颜色看起来有点红，煮熟后吃起来味道很香。 如果用土鸡蛋和水来做出最好的水煮蛋，那就是锦上添花的事情了。
首先，鱼豆腐其实不是豆腐，而是用鱼肉做的丸子。说到鱼丸，福州的鱼丸可是非常有名的，和台湾的鱼丸不同，福州的鱼丸是实心的。做鱼丸的鱼肉要有韧劲儿，这样才能成团；如果鱼肉不够劲道，那做出来的鱼丸就会松散。所以做鱼丸的鱼肉要选择鱼刺比较少，而且肉质紧实的，例如鮸鱼的鱼肉就很合适。 做鱼丸用的辅料也有讲究。
剩的牛肉可以做咖喱牛肉汤、西红柿炖牛肉、咖喱牛肉煲、咖喱土豆炖牛肉、番茄焖牛腩等众多美食。这些美食不仅味道好，还有营养丰富，适合不同人群的不同口味的需求，尤其是那些喜欢喝汤的朋友，做剩的牛肉可一定不要浪费了。1、咖喱牛肉汤这道菜是地道的广东汤品，是一道老少皆宜，特别适合冬季汤补的好汤。
我的家乡在东北，是松花江畔一个不起眼的小城，那里冬季漫长、寒冷干燥，特别适合储存蔬菜。 尽管东北的蔬菜价格比其他地方都要贵一些，但冬季还是有各种各样的新鲜菜能吃。其中最有特色的要数“菜瓢”了，这是用白菜根做的炒菜和汤品，味道清淡、脆嫩爽口。
【炒竹笋】食材准备：春笋500克、蒜3瓣，干辣椒6个 调料准备：食用油、生抽、老抽、食盐适量 制作方法： 第一步——处理春笋 1. 将买回来的春笋冲洗干净后，用刀将其切成薄片； 第二步——炒制 1. 锅中放入适量的食用油烧热，倒入切好的辣椒和蒜末进行爆香； 2. 将切好的笋片放入锅中，
这个我还真有做过，而且是用砂锅做的（就是那种可以焖着吃的锅） 做法如下： 先买一斤多点的猪大肠，洗干净后放入开水锅里煮一下，然后加点生抽、老抽、白酒、糖和盐抓匀了腌起来（约一个小时左右吧），这时候准备一个砂锅，放进切好的米线，然后在上面铺满削皮的土豆块，再在表面撒上切碎的泡椒和泡姜，
对于土豆来说，坏了一部分是不能食用的，因为土豆中含有一种叫龙葵素的有毒化学成分，而土豆发青或者腐烂的部位，是龙葵素含量最多地方，所以土豆发青和腐烂的部分，也就成了含有有毒成分龙葵素最高的区域。一般情况下，每百克马铃薯生菜中含龙葵甙量为10毫克，其变色部位可达50毫克，如果是腐烂部位则更多。
好吃，非常好吃 我是山东人，我们这里心太软是糯米饭和红枣一起蒸的，糯米饭就是用糯米蒸熟以后打散做成的饭团子，心太软里面是有枣的，而且不是单独的一个一个的大红枣，而是去皮去核之后切成小块的蜜枣。之前在饭店吃饭，有炒饼、炖菜之类的菜品，最后都会有一个免费的心太软，老板会端着盘子到处给客人加饭。