爆米花怎么炒好吃？
2021-02-26 更新 因为回答得比较早，所以之前的原料和做法都比较简单，现在更新一下更加好吃的做法！ 这次不用烤箱也不用空气炸锅，直接用家里的普通炒菜锅就能做！ 食材：生玉米粒或者煮熟的玉米粒（350g）、黄油或者是植物油（20g）、白糖（50g-75g） 根据喜好不同、颗粒粗细的不同，所需要的材料和重量略有区别，尽量控制好时间和温度，以免糊锅。
第一步：将生玉米粒放入锅里，加入清水没过表面，大火煮开，然后转小火焖半小时左右。 注意：水一定要完全覆盖玉米粒，以防糊底烧焦。
第二步：往锅里倒进融化的黄油或者植物油，然后用刮刀搅拌均匀。 喜欢奶香味的可以加一些牛奶。
第三步：倒入白糖搅拌至融化，然后调小火慢慢熬。 熬的时候要时不时搅动锅底防止沾锅底。
第四步：等到大部分玉米粒已经膨松膨胀，关火冷却到可以用筷子夹起来就可以了。
第五步：找一个平底容器，比如保鲜盒、碗等，里面铺上吸油纸或者垫上厨房纸防止粘底。然后把爆米花装入盒子，压平压实，冰箱冷藏两个小时以上定型。 等到完全冷却之后就可以随时开吃了。 做好的爆米花凉着吃口感更脆。如果想趁热吃也可以，直接倒进微波炉里高火叮几分钟（时间根据爆米花多少而定），不需要盖盖子，这样才能保留爆米花的原味。 每次多做一点，密封包装好放进冷冻室保存，随吃随取，方便美味。