虾米泡什么功效？
1、有利于身体吸收钙和磷
虾米泡出来虾青素是非常丰富的，而这种物质有利于人们身体对于钙和磷的吸收，所以食用虾米对增强人们的身体骨密度是非常有帮助的，对预防骨质疏松症也是有奇效的。
2、保护心脏健康
虾米中富含不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸对于心脏有很好的保护作用，可以降低人们出现心血管疾病的概率。但是虾米泡过之后营养物质会有所流失，但是其好处还是很多的。
3、保护大脑
虾米中含有多种矿物质，其中钾元素和镁元素的含量非常的高，这两种物质可以保护大脑细胞，并且能够提高大脑的灵敏性，可以让人们的反应变得更加快捷，同时也可以提高人的注意力。
4、补肾益气
中医上认为，虾米的性味偏温，有补肾益气的作用，对于体弱多病的人来说，食用一点虾米是非常不错的，但是不能食用太多，太多容易上火。