土豆泥可以用酸奶吗？
能用，酸奶具有独特的慕斯风味，而且酸奶中含有丰富的蛋白质，增加饱腹感，且酸奶中含有乳糖，有利于促进消化，有利于肠胃健康，可以很好的促进土豆泥的口感。
但不宜多吃，土豆富含膳食纤维，具有特殊的柔软感和较强的膨大作用，可促进胃肠液的分泌，刺激肠壁，能起到解肠胀的作用，缓解母亲肠道不适。适量吃点就可以，土豆中含有较多淀粉，吃多了容易胀气，影响宝宝身体健康，影响宝宝的营养吸收。建议妈妈根据宝宝的接受程度，适量添加。
注意：
土豆一定要蒸熟煮透以后再给宝宝吃。因为土豆中有一种叫龙葵素(皂苷)的毒性化学物质。此种毒素不仅存在于土豆芽眼、乌皮和腐烂部分，而且也能存在于全粉和冷冻土豆中。一般腌藏的土豆中含量更少，而鲜土豆含量高。
土豆中含龙葵素较多的肠胃内，在高温蒸煮后可破坏毒素。但如果食用生的或半生硬的土豆，就很容易引起中毒。轻者出现舌、口腔充血，过重恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能会出现高烧、头昏、昏迷、出血等症状。