排骨煲什么下火？
1、排骨党参枸杞煲猪肚
先把排骨焯一下水，捞出沥干水分备用，将猪肚放锅内，倒入适量的凉水，大火烧开，然后将猪肚捞出过凉水洗净。将猪肚和排骨放煮锅里，一次性将水加足，大火烧开后撇去浮沫，然后将浮沫捞干净，转小火煲1-1.5小时，将枸杞和党参放锅里再煲半个小时，出锅前5分钟放适量的盐。
2、猪大肠排骨汤
猪大肠清洗干净，和排骨一起焯一下水备用。将焯过水的排骨和猪大肠放入煮锅里，一次性加足凉水，大火烧开撇去浮沫，转小火煲1-1.5小时，出锅前5分钟放适量的盐就行了。
3、排骨莲藕汤
莲藕去皮切块，排骨焯一下水，捞出冲洗干净备用。把莲藕和排骨一同放入煮锅里，一次性加足凉水，大火烧开，撇去浮沫转小火煲1个小时左右，出锅时放适量的盐调味。